Ratgeber

Ernährung

Gemüse zubereiten
Blumenkohl kochen wie ein Profi: Tipps und Tricks

Blumenkohl gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten und darf in keiner Gemüsepfanne fehlen. Aber wie kann man Blumenkohl am besten kochen? Worauf sollte man achten?
Gesundheitliche Schäden
Protein-Überdosis: Das passiert, wenn Sie zu viel Eiweiß zu sich nehmen

Proteine gelten als wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und dürfen deshalb in unserem Essensplan nicht fehlen. Eine erhöhte Eiweißzufuhr kann jedoch dazu führen, dass unser Körper leidet. Warum das so ist, erklären wir Ihnen.
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Essen ohne Tierprodukte
Gesund oder nicht? Worauf Sie bei veganer Ernährung achten sollten

Vegane Ernährung schont die Umwelt und ist gesund - allerdings nur, wenn sie richtig geplant ist. Was Veganer unbedingt beachten sollten und unter welchen Umständen besondere Vorsicht geboten ist, erfahren Sie hier.
Vorsicht, Salmonellen!
Gekochte Eier: Wie lange sind sie wirklich haltbar?

Gekochte Eier halten länger. Doch wie lange genau? Dieser elementaren Frage gehen wir hier ein für alle Mal auf den Grund.
Leben
Wer mediterran lebt, erhöht die Lebenserwartung

Studien zufolge leben Menschen gesünder und länger, die sich mediterran ernähren. Doch dafür muss man glücklicherweise nicht zwangsläufig am Mittelmeer wohnen. Aber wie funktioniert das?