Café Frau Elster in Nürnberg expandiert - und braucht Deine Hilfe
13.9.2022, 15:24 Uhr
"Wir lieben das Café!"
Im April 2022 übernahmen Larah und Nicole das beliebte Nachbarschaftscafé. Der ehemalige Besitzer Franco Bastian musste es schweren Herzens abgeben, da er nebenbei voll berufstätig ist. Dennoch war ihm wichtig, sein geliebtes Café in gute Hände abzugeben, schließlich hatte er es mit viel Liebe über die Jahre aufgebaut.
Eine Interessentin fand er in den eigenen Reihen: Nicole, die schon über zwei Jahre im Café gearbeitet hatte, und ihre Freundin Larah. Die beiden kennen sich schon seit dem Studium und sind seitdem unzertrennlich.
"Wir lieben das Café - es wäre einfach schade gewesen, wenn es das nicht mehr gegeben hätte", sagen die beiden neuen Betreiberinnen. "Wir haben schon monatelang überlegt, ob wir diesen Schritt einfach machen sollen. Jetzt sind wir hier und überglücklich! Der Laden ist super so, wie er ist" erzählen die beiden freudestrahlend.
Doch am Start lief nicht alles direkt rund: "Unsere erster Kontakt mit dem Gemüse-Großhändler war... interessant. Wir hatten ursprünglich drei Bio-Gurken bestellt. Allerdings hat sich der Großhändler bei der Menge scheinbar vertippt und zwei Nullen hinzugefügt. Statt einem Kilogramm haben wir dann 100 Kilogramm Gurken bekommen. Was macht man denn mit 100 Kilo Gurken?!" erzählt Larah lachend. Glücklicherweise blieb es bei diesem einen Zwischenfall.
Das Café Frau Elster - Kaffeetrinken mit Wohnzimmercharme
Seit Jahren begeistert das kleine Wohnzimmercafé "Frau Elster" seine Gäste in der Nürnberger Südstadt (Schwanhardtstraße 46). Doch nicht nur Kaffeeenthusiast:innen kommen hier auf ihre Kosten: Ebenfalls gibt es ein breites Angebot an veganen Speisen, von Kuchen bis Sandwiches mit hausgemachtem Seitan.
Das vegane Angebot möchten sie noch ausweiten: "Wir sind jetzt soweit, dass wir jeden Tag veganen Kuchen anbieten können. Außerdem gibt es endlich wieder Frühstück!", erzählt Nicole.
Frau Elster vergrößert sich!
Wer schon einmal im Café "Frau Elster" war, weiß, dass das gemütliche Wohnzimmercafé häufig seine Kapazitätsgrenzen erreicht. Doch vor wenigen Wochen veröffentlichten die Betreiberinnen eine gute Nachricht auf Instagram: Der Nachbarladen ist frei geworden und sie wollen das Café vergrößern. Somit gibt es einerseits in der kalten Jahreszeit mehr Sitzplätze für Dich in dem gemütlichen Wohnzimmer der Frau Elster und andererseits wächst damit auch der Außenbereich des Cafés. Der große Traum der Betreiberinnen: Endlich auch Veranstaltungen in den Räumlichkeiten, beispielsweise Lesungen und offene Bühnen, der Frau Elster zu organisieren.
Crowdfunding - so kannst Du helfen
Um dieses Mammutprojekt in die Tat umzusetzen, sind Nicole und Larah allerdings auch auf Deine Hilfe angewiesen. Dafür startet am 14. September ein Crowdfunding, bei dem Du das Nachbarschaftscafé auch mit kleinen Beträgen unterstützen kannst. Je mehr Geld zusammenkommt, desto mehr können sie in die Küche stecken, um Dir künftig noch viel mehr Leckereien anbieten zu können.
Ihr Startlevel ist 5.500€, dieser Betrag würde gerade so reichen, um die nötigen Umbaumaßnahmen anzugehen und die Miete des angrenzenden Ladens noch ein Weilchen weiterzubezahlen. Diese bezahlen sie aktuell schon, allerdings hat der Laden noch keine Gastrolizenz. Dennoch bleibt er nicht ungenutzt, aktuell veranstalten Nicole und Larah hier regelmäßig Flohmärkte.
Für Deine Unterstützung sollst Du natürlich nicht leer ausgehen. Dafür haben sich die beiden ein paar ganz besondere Goodies für Dich ausgedacht: Neben Klassikern wie einer Tasse Kaffee gibt es auch liebevoll gestaltete Kunstdrucke und Jutebeutel und das Geheimrezept für den leckeren Karottenlachs im Elster und die selbstgemachte Schokotorte. "Wir sind auch unseren Zulieferern total dankbar, dass sie uns so tatkräftig unterstützen", erzählt Nicole, so bietet beispielsweise die Kaffeewerkstatt Kucha einen Kaffee-Workshop an.
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