Hong Long mit Sitz in der Erlenstraße 3 (nahe Dianaplatz) war bislang einer der beliebtesten Imbisse mit Lieferdienst für asiatische Küche und Sushi-Variationen in Nürnberg.
Jetzt beschreitet das Team neue Wege: Im ehemaligen spanischen Restaurant, das seit 1. April geschlossen hat, wird Hong Long ab Donnerstag, 8. Juli, ein richtiges Restaurant betreiben und schon ab 1. Juli den Lieferdienst weiterlaufen lassen. „Es ist eine sehr schöne Ecke der Stadt mit viel Potenzial und ein sehr schöner Laden“, sagt Operationsmanager Christopher Carlisle.
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Das Konzept ist regional und nachhaltig ausgerichtet. Nicht nur die Verpackungen sollen zu 85 Prozent umweltfreundlich sein, auch der eigene Fuhrpark für die Lieferungen stützt sich auf E-Bikes. Es wird zwei unterschiedliche Speisekarten geben - eine für den Lieferservice, einen für das Restaurant. Im Restaurant sollen die Speisen dann auch mit Weinbegleitung erfolgen.
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