Nürnberg spielt vorne mit
Die besten Bäcker Deutschlands 2024: Diese fränkischen Betriebe sind dabei
20.2.2024, 06:00 Uhr
Das Fachmagazin "der Feinschmecker" hat Bäckereien getestet. Einmal im Jahr bringt das Magazin eine Liste heraus - Jetzt wurden die "besten Bäcker 2024" gekürt. Eine genaue Punktzahl gibt es nicht und generell ist über die Kriterien, die Vorgehensweise und die Richtlinien nichts bekannt.
Vor allem die fränkischen Bäckereien konnten bei dem Ranking richtig abräumen. Unter den gekürten Bäckereien sind 27 davon aus Franken.
Top Bäckereien aus Mittelfranken:
- Bäckerei-Konditorei Döllner, Nürnberg
- Bäckerei Woitinek GmbH & Co KG, Nürnberg
- Bäckerei Drexler, Nürnberg
- Bäckerei Harald Gstatter, Nürnberg
- Imhof - Die Vollkornbäckerei, Nürnberg
- Backhaus Fuchs, Altdorf bei Nürnberg
- Siegersdorfer Landbrot | Traditionsbäckerei Teichmann GmbH, Schnaittach
- Bäckerei Graf, Seukendorf
- Wein-Mühle, Fürth
- Guldens Bergstube, Erlangen
- Bäckerei-Konditorei Böhm, Uttenreuth
- Bärenbrot, Pommelsbrunn
- Deinzer - Der Holzofenbäcker, Simmelsdorf
- Brothaus, Dinkelsbühl (Filiale)
- Bäckerei - Konditorei - Cafe Dünisch, Emskirchen
- Bäckerei Naturkost Fuhrmann, Emskirchen
- Freibäcker Arnd Erbel, Dachsbach
Der "Freibäcker Arnd Erbel" aus Dachsbach wurde bereits im November zum bayerischen Landessieger gekrönt. Das Medium "Falstaff" platzierte den Freibäcker auf den dritten Platz der besten Bäcker Bayerns auch auf dem Siegertreppchen. "Es ist schon außergewöhnlich, wie der sich „Freibäcker“ nennende Bäckermeister die Tradition guten Brotes pflegt", beschreibt ihn "der Feinschmecker". Außerdem würden sich sogar Spitzengastronome Erbels Brote liefern lassen.
Als beste mittelfränkische Region kann in diesem Ranking Nürnberg punkten. Sechs der insgesamt 17 mittelfränkischen Bäckereien haben ihren Sitz in Nürnberg. Doch auch Oberfranken und Unterfranken können mit einigen Bäckereien trumpfen:
Top-Bäckereien aus Oberfranken
- Bäckerei Schüller Bamberg
- Bäckerei Alfred Seel Bamberg
- Holzofenbäckerei Schauer GmbH & Co. KG, Bad Staffelstein
- Bäckerei - Konditorei Lang – Lang's Genusswelt, Bayreuth
.jpg?f=16%3A9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=a3e7954 "Ranking: Fränkisches Weingut zählt zu den besten Produzenten Deutschlands")
Die Top-Bäckereien Unterfrankens
- Bäckerei Weigand GmbH, Obernburg am Main
- Köhlers Vollkornbäckerei GmbH & Co. KG, Würzburg
- Bäckerei Gebert, Marktbreit
- Naturbäckerei Brönner, Iphofen
- Bäckerei Burger, Aschaffenburg
- Main Bäcker Hench GmbH, Mainaschaff