Diese Cafés in Franken zählen zu den besten in ganz Deutschland

"Feinschmecker"-Auszeichnung

Diese Cafés in Franken zählen zu den besten in ganz Deutschland - Nürnberg gleich mehrfach vertreten

Von Johanna Mielich

Johanna Mielich

Online-Redaktion

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19.11.2024, 13:20 Uhr

Cafés und Röstereien auf hohem Niveau hat nun das Kulinarik-Magazin "Der Feinschmecker" gekürt. (Symbolbild)

Nürnberg - Das Kulinarik-Magazin "Der Feinschmecker" hat deutschlandweit die 500 besten Cafés und Röstereien für das Jahr 2025 gesucht. Auch Franken ist dabei reichlich vertreten - diese Lokale zählen zu den besten.

Frisch gerösteter Kaffee, Kuchenklassiker und prachtvolle Torten: Was so viele bei ihrem Besuch im Lieblingscafé schätzen, ist eine wahre Kunst für sich und erfordert enormes Können.

Das Magazin "Der Feinschmecker" hat seine Liste der 500 besten Cafés und Röstereien in Deutschland für das Jahr 2025 aktualisiert - darunter fallen neun Lokalitäten in Nürnberg. Auch in Fürth schaffen es gleich mehrere Cafés in das Ranking der Besten. Insgesamt 25 fränkische Adressen finden sich auf der finalen Liste, 15 davon in Mittelfranken und jeweils fünf in Ober- und Unterfranken, welche wir für Sie aufgelistet haben.

Bayerischer Landessieger kommt aus der Region

Den Landessieger stellt allerdings die Oberpfalz: "Wir küren auch die, die besonders herausstechen - unsere Landessieger der besten Cafés", heißt es dazu in einem Instagram-Post des "Feinschmecker Magazins".

Für Bayern konnte Beatrix Wittl mit ihrer Konditorei Wittl in der Oberen Marktstr. 14 in Neumarkt die Jury überzeugen.

"Wittl präsentiert in den Vitrinen der modern möblierten Familien-Konditorei aufwändig und präzise komponierte Kunstwerke. Haute Patisserie in brillanter Ästhetik mit Demi Ronds wie "Lapista": Pistazienpraliné und Himbeergelee auf Brownie-Boden in einer hellgrünen Hülle von Pistazienmousse", erläutern die Experten ihre Wertung.

Überzeugen konnte die Konditorei die Jury auch durch Entremets wie "Inèz" mit Schichten von Orangenmousse oder Pistazien Cremeux, womit sie ein "sensationelles Aromen- und Texturspiel" schaffen könne. Vergleichbar aufwändig komponiert seien auch Beatrix Wittls Schokoladen und Pralinen, heißt es weiter. Das Angebot der Konditorei reicht von Kuchen, Torten, Kleingebäck, fantasievolle Festtags- und Hochzeitstorten bis zu warmer Küche mit Herzhaftem wie Spaghetti mit Rucola-Pesto.