"Ein Stück Mexiko" in Nürnberg: Restaurant "La Frida" in der Oststadt eröffnet

Nürnberg - In der Nürnberger Oststadt gibt es seit kurzem ein neues mexikanisches Restaurant. Was das "La Frida", benannt nach der Künstlerin Frida Kahlo, neben mexikanischen Speisen noch zu bieten hat, erfahren Sie hier.

In der Gustav-Heinemann-Straße 10 hat am Freitag, 15. März, das "La Frida" eröffnet. Die Besonderheit: Es wird eine Kooperation zwischen dem neuen Restaurant und dem seit 2023 dort ansässigen Café "Xoco" geben.

Chef Osvaldo Reyes Sierra und seine Frau Susanne Scheer führen seit fünf Jahren den Hauptsitz des Café Xoco mit Rösterei und Schokoladenmanufaktur in der Vorderen Sterngasse 20. Seit letztem Jahr gibt es auch den Standort in der Oststadt. Bereits seit langem wollten Sierra und seine Frau ihr Sortiment um mexikanisches Essen erweitern, bisher war das jedoch nicht realisierbar.

Doch nun hat Sierra in einem italienisch-mexikanischen Paar die richtigen Partner gefunden. "Ich habe selbst nicht so viel Erfahrung in der Gastronomie, aber ich habe gemerkt, dass die Gäste gerne ein Essensangebot hätten. Für mich alleine wäre das zu viel gewesen, aber meine Freunde Francesco und Carolina haben Erfahrung in der Gastronomie, also haben wir ein gemeinsames Konzept entwickelt", erzählt Sierra.

Auf der Karte stehen Klassiker der mexikanischen Küche wie Burritos, Quesadillas und Tacos, aber auch außergewöhnliche Gerichte wie Tamales soll es geben. Diese bestehen aus Maisteig, der mit Käse, Fleisch oder anderen Zutaten gefüllt werden kann. Auch Gorditas, gefüllte Teigtaschen, kann man hier bestellen. Es gibt ein vegetarisches Angebot und auf Wunsch können einige Gerichte auch vegan zubereitet werden. Zum Trinken gibt es sowohl mexikanisches als auch bayerisches Bier. Für die Sommersaison sollen außerdem verschiedene mexikanische Cocktails angeboten werden.

Ob mit pulled beef oder pulled pork: Vor allem Fleischliebhaber:innen freuen sich über die Klassiker in Torres' Küche. Für Vegetarier:innen stehen Alternativen auf der Karte. im Tacos El Kaiser II in der Bogenstraße in Nürnberg © Andrea Munkert

"Uns ist es besonders wichtig, dass wir authentisch sind. Wir möchten ein Stück Mexiko nach Nürnberg bringen. Unsere Mitarbeiter sprechen größtenteils Spanisch, da sich die Gäste oft auf Spanisch unterhalten möchten. Wir schätzen es wert, dass sich viele Menschen in Nürnberg für unsere Kultur begeistern können".

Auch die Einrichtung wurde dem neuen Konzept angepasst. "Wir haben einige Änderungen vorgenommen, wir wollten die Räumlichkeiten lebendiger machen und mehr Farbe hereinbringen. Die Gäste sollen sich hier fühlen wie im Urlaub", erklärt Sierra.

"Der Name ist inspiriert von Frida Kahlo, da sie ein wichtiges Symbol für Mexiko ist. Ich als Mexikaner war erstaunt, wie bekannt Frida Kahlo hier ist. Auch ihre feministischen Werte sind uns wichtig", erläutert er.

Geöffnet hat das "La Frida" täglich von 17.30 Uhr bis 22 Uhr. Davor herrscht zwischen 11 und 18 Uhr weiterhin normaler "Xoco"-Café-Betrieb. Die Kaffeemaschine bleibt auch in den späten Stunden noch an, also können Gäste zum Essen einen Kaffee oder eine Schokolade bestellen.