In Bayern einsame Spitze: Nürnberg mit meisten fleischfreien Restaurants

Nürnberg - Veganes und vegetarisches Essen liegen voll im Trend - und Nürnberg ist eine Hochburg für fleischfreie Kulinarik.

Ob Rostbratwurst, Schweinebraten, Drei im Weggla oder ein zünftiges Schäufele - Nürnberg ist bekannt für deftige Küche mit ordentlich Fleisch. Dass in der fränkischen Metropole inzwischen auch vegane und vegetarische Alternativen florieren, ist zwar längst kein Geheimnis mehr - wie gut das Geschäft mit der fleischlosen Lust tatsächlich boomt, überrascht dann doch.

Einsame Spitze im Freistaat

Gänzlich ohne Fleisch auf der Karte im Restaurant essen? Kein Problem. Bayernweit sollen es Veganer und Vegetarier in Nürnberg laut dem "BR" am leichtesten haben.

Laut einer aktuellen Umfrage gibt es in Nürnberg pro 100.000 Einwohner 5,7 ausschließlich vegane und vegetarische Restaurants. Das ist absolute Spitze im Freistaat.

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