"Keine Lebensmittel verschwenden": Foodsharing in Nürnberg

Nürnberg - Die Lebensmittelverschwendung in Europa ist enorm. Das Foodsharing-Projekt gibt Privatpersonen, Händlern und Produzenten die Möglichkeit überschüssige Nahrungsmittel abzugeben, anstatt sie wegzuwerfen. Bei einem gemeinsamen Foodsharing-Dinner im Mehrgenerationenhaus in Schweinau werden diese Lebensmittel zu einem Buffet verwendet, bei dem jeder eingeladen ist.

Mehr als die Hälfte unserer Lebensmittel landen im Müll. Das Foodsharing Projekt in Nürnberg möchte diese Verschwendung verhindern und Lebensmitteln wieder einen ideellen Wert geben. So soll Privatpersonen, Händlern und Produzenten die Möglichkeit gegeben werden das Essen abzugeben, das ursprünglich weggeworfen werden sollte.

Die Idee hinter Foodsharing: "Lebensmittel sollen nicht nur Ware sein". Gemeinsames Teilen von Nahrungsmitteln, wobei kein Geld fließt, ist ein Grundgedanke des Projekts. Die Mitglieder bereiten dann Essenskörbe vor, die sie an Bürger verteilen, oder veranstalten gemeinsame Abendessen. Dort wird übriggebliebenes Essen von Supermärkten oder von den Teilnehmern selbst mitgebracht und gemeinsam ein Buffet zubereitet. Das Mehrgenerationenhaus in Schweinau veranstaltet jeden dritten Mittwoch im Monat ein solches Foodsharing-Dinner.

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Essen und Trinken

"Jeder ist eingeladen, um mit uns zu essen", sagt René Petsch. Er unterstützt das Projekt, indem er den Kontakt zu Produzenten oder Händlern herstellt. Die Waren werden in Zukunft auch in Regalen in Nürnberger Kulturläden verteilt und jeder kann sich dort etwas nehmen.

Auch über das Internet können Privatpersonen Essen anbieten, das ihnen nicht schmeckt oder das sie nicht mehr möchten. Findet man dort etwas, das man selber gerne mag, sagt man einfach bescheid und holt sich die Nahrungsmittel dann ab.

Die Internetseite des Projekts lautet www.foodsharing.de. Zur Facebook-Gruppe geht es hier.

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