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Leckereien aus Saigon und Co.: Neues Pho-Restaurant eröffnet in Nürnberg

In der Innenstadt

Leckereien aus Saigon und Co.: Neues Pho-Restaurant eröffnet in Nürnberg

Von Andrea Munkert

Andrea Munkert

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10.6.2022, 11:31 Uhr
Pho xao ist eine Variante der beliebten und traditionellen vietnamesischen Suppe Pho. Die Reisbandnudeln sind angebraten anstatt in Brühe schwimmend.

© Andrea Munkert Pho xao ist eine Variante der beliebten und traditionellen vietnamesischen Suppe Pho. Die Reisbandnudeln sind angebraten anstatt in Brühe schwimmend.

Nürnberg - Seit Mai ist das Pho Restaurant in der Innenstadt in Nürnberg geöffnet. Direkt auf dem Areal des ehemaligen Maximum, in der Kurt-Schumacher-Straße 2 serviert das Team Feines aus der vietnamesischen Küche.

Klar, der Klassiker, die beliebte Suppe Pho, die namensgebend ist, fehlt nicht auf der Karte. Die Reisbandnudelsuppe kann man hier mit zweierlei Rindfleisch, Hähnchen oder Tofu und auf Wunsch auch mit Glasnudeln bestellen sowie in abgewandelten Variationen ohne Brühe.

Außerdem werden vietnamesische Salate mit Hühnchen, Rind oder Tofu gereicht. Starters sind beispielsweise Dampfteigtaschen mit Schweinehackfleisch. Frühlingsrollen oder Shrimpsküchlein. Richtig speziell vietnamesisch wird es dann auch nochmal in der Liste der Hauptspeisen: Hier finden sich gegrillter Schweinebauch mit Gemüse sowie lauwarmen Nudeln an Limetten-Fisch-Soße oder gebratenes Rind mit Knoblauch auf Reisbandnudeln.

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Zwischen 11.30 Uhr und 14.30 Uhr werden, wöchentlich wechselnd, beispielsweise geschmorter Schweinebauch oder Tofu in Tomatensoße günstig angeboten.

Mehr Informationen über das "Pho Restaurant" in unserer Rubrik Essen und Trinken.

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