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"Mit Liebe gekocht": Neues Restaurant in Nürnberg möchte mit ungewöhnlichem Konzept überzeugen

Neueröffnung

"Mit Liebe gekocht": Neues Restaurant in Nürnberg möchte mit ungewöhnlichem Konzept überzeugen

11 Bilder 21.8.2024, 05:00 Uhr

Philipp Nagel bringt mit dem Restaurant Heartcore Kitchen frischen Wind nach Nürnberg. Seine wechselnde Wochenkarte bietet täglich zwei Gerichte, eines davon vegan und preiswerter als die Fleischvariante.

Der Tisch ist gedeckt: Die "Heartcore Kitchen" setzt auf eine kleine, aber feine Karte.
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Der Tisch ist gedeckt: Die "Heartcore Kitchen" setzt auf eine kleine, aber feine Karte. © Jannik Westerweller

Vor dem Restaurant befindet sich ein kleiner Schanigarten mit einigen Sitzplätzen am ruhigen Teil der Fürther Straße.
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Vor dem Restaurant befindet sich ein kleiner Schanigarten mit einigen Sitzplätzen am ruhigen Teil der Fürther Straße. © Jannik Westerweller

"Mit Liebe gekocht", so der Slogan der "Heartcore Kitchen".
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"Mit Liebe gekocht", so der Slogan der "Heartcore Kitchen". © Jannik Westerweller

Seit Anfang Juni führt Philipp Nagel das Restaurant nahe des Rosenauparks.
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Seit Anfang Juni führt Philipp Nagel das Restaurant nahe des Rosenauparks. © Jannik Westerweller

Bekannt ist der Gastronom für seinen Foodtruck, dessen Konzept er jetzt in sein Restaurant übertragen hat.
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Bekannt ist der Gastronom für seinen Foodtruck, dessen Konzept er jetzt in sein Restaurant übertragen hat. © Jannik Westerweller

Jeden Tag stehen hier zwei frische Tagesgerichte auf der Karte, beispielsweise Schnitzel mit Kartoffelsalat...
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Jeden Tag stehen hier zwei frische Tagesgerichte auf der Karte, beispielsweise Schnitzel mit Kartoffelsalat... © Jannik Westerweller

... oder gebackene Avocado. Das vegane Gericht soll immer günstiger sein als das mit Fleisch.
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... oder gebackene Avocado. Das vegane Gericht soll immer günstiger sein als das mit Fleisch. © Jannik Westerweller

Zusätzlich stehen Burger nach Baukasten-System...
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Zusätzlich stehen Burger nach Baukasten-System... © Jannik Westerweller

... und Currywurst fest auf der Karte.
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... und Currywurst fest auf der Karte. © Jannik Westerweller

Inspiration zieht Nagel aus den verschiedensten Küchen der Welt und kocht frische internationale Gerichte, beispielsweise andalusische Gazpacho.
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Inspiration zieht Nagel aus den verschiedensten Küchen der Welt und kocht frische internationale Gerichte, beispielsweise andalusische Gazpacho. © Jannik Westerweller

Zum Nachtisch: Haselnuss-Brownie und vegane Mousse au Chocolat.
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Zum Nachtisch: Haselnuss-Brownie und vegane Mousse au Chocolat. © Jannik Westerweller

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