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Popcorn-Hühnchen und Brownie mit Sesameis: Impressionen aus dem Yikou

Neueröffnung

Popcorn-Hühnchen und Brownie mit Sesameis: Impressionen aus dem Yikou

10 Bilder 20.6.2024, 12:07 Uhr

Seit dem 25. Mai ist die Erlanger Innenstadt um ein Restaurant reicher. Das Yikou bietet asiatische Tapas aus verschiedenen Kulturen an. Wir haben das Restaurant besucht.

Michelle und Stella Phung: Seit Ende Mai führen die beiden Schwestern das Yikou in der Erlanger Innesntadt gemeinsam.
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Michelle und Stella Phung: Seit Ende Mai führen die beiden Schwestern das Yikou in der Erlanger Innesntadt gemeinsam. © Jannik Westerweller

Von außen ist das Yikou noch unscheinbar.
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Von außen ist das Yikou noch unscheinbar. © Jannik Westerweller

Vor allem mit seiner Küche überzeugt das Restaurant. Das kulinarische Flagschiff des Yikou: taiwanesisches Popcorn-Hühnchen mit Yuzu-Mayo.
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Vor allem mit seiner Küche überzeugt das Restaurant. Das kulinarische Flagschiff des Yikou: taiwanesisches Popcorn-Hühnchen mit Yuzu-Mayo. © Jannik Westerweller

Das Rezept stammt aus dem Restaurant ihrer Tante in Bayreuth, nun haben es die Schwestern auf die Karte des Yikou geschrieben: Hähnchen mit Mandelkruste in einer Süß-Sauer-Sauce.
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Das Rezept stammt aus dem Restaurant ihrer Tante in Bayreuth, nun haben es die Schwestern auf die Karte des Yikou geschrieben: Hähnchen mit Mandelkruste in einer Süß-Sauer-Sauce. © Jannik Westerweller

Zum Nachtisch: Brownie mit Sesameis und frischen Früchten. Täglich wechselnd bietet das Yikou frisch gebackene Kuchen an.
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Zum Nachtisch: Brownie mit Sesameis und frischen Früchten. Täglich wechselnd bietet das Yikou frisch gebackene Kuchen an. © Jannik Westerweller

Asien meets Italien: Pandan-Panna-Cotta, der italienische Klassiker mit ostasiatischer Vanille.
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Asien meets Italien: Pandan-Panna-Cotta, der italienische Klassiker mit ostasiatischer Vanille. © Jannik Westerweller

Für den Durst: eine hausgemachte Guaven-Drachenfrucht-Limonade.
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Für den Durst: eine hausgemachte Guaven-Drachenfrucht-Limonade. © Jannik Westerweller

Mitternachtsblau und Gold sollen an das traditionelle chinesische Mondfest erinnern.
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Mitternachtsblau und Gold sollen an das traditionelle chinesische Mondfest erinnern. © Jannik Westerweller

Innen ist das Yikou minimalistisch edel gehalten.
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Innen ist das Yikou minimalistisch edel gehalten. © Jannik Westerweller

Auch die Deko vom Grand Opening am 1. Juni hängt noch.
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Auch die Deko vom Grand Opening am 1. Juni hängt noch. © Jannik Westerweller

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