Essen & Trinken

So sieht es im modernen asiatischen Café "Tonkiner" aus

Neueröffnung in altem Kloster

So sieht es im modernen asiatischen Café "Tonkiner" aus

10 Bilder 3.7.2024, 13:10 Uhr
In den gemütlichen Nischen kann man die asiatisch-inspirierten Snacks, Kuchen und Getränke genießen.
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In den gemütlichen Nischen kann man die asiatisch-inspirierten Snacks, Kuchen und Getränke genießen. © Jonas Werling

Hinter der kleinen Bar stehen Duy Hoang und Jürgen Felmet
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Hinter der kleinen Bar stehen Duy Hoang und Jürgen Felmet © Jonas Werling

Auch im Außenbereich, direkt an der Augustinerstraße, gibt es reichlich Platz für Kunden und Kundinnen.
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Auch im Außenbereich, direkt an der Augustinerstraße, gibt es reichlich Platz für Kunden und Kundinnen. © Jonas Werling

Diese Mauer ist wohl das letzte noch stehende Stück Mauer des alten Augustinerklosters.
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Diese Mauer ist wohl das letzte noch stehende Stück Mauer des alten Augustinerklosters. © Jonas Werling

Alle Kuchen, Rice Sandwiches und Kaffe-Kreationen sind handgamcht und selbst ausgedacht.
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Alle Kuchen, Rice Sandwiches und Kaffe-Kreationen sind handgamcht und selbst ausgedacht. © Jonas Werling

Ohne klischeehaft und überladen zu wirken, lässt Hoang seine Persönlichkeit und die asiatische Kultur in den kleinen Laden einfließen.
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Ohne klischeehaft und überladen zu wirken, lässt Hoang seine Persönlichkeit und die asiatische Kultur in den kleinen Laden einfließen. © Jonas Werling

Statt nach seinem BWL-Studium in einem langweiligen Büro-Job zu versauern, entschloss sich Duy Hoang dazu in die Gastronomie zu gehen.
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Statt nach seinem BWL-Studium in einem langweiligen Büro-Job zu versauern, entschloss sich Duy Hoang dazu in die Gastronomie zu gehen. © Jonas Werling

Eine Brücke zwischen modern und antik.
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Eine Brücke zwischen modern und antik. © Jonas Werling

Der Name "Tonkiner" bezieht sich auf die Fremdbezeichnung der Franzosen für den nördlichen Teil Vietnams während der Kolonialzeit.
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Der Name "Tonkiner" bezieht sich auf die Fremdbezeichnung der Franzosen für den nördlichen Teil Vietnams während der Kolonialzeit. © Jonas Werling

Auch im Nebenraum zieht sich der Stilmix aus Modernität mit alten Holz- und Steinelementen weiter.
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Auch im Nebenraum zieht sich der Stilmix aus Modernität mit alten Holz- und Steinelementen weiter. © Jonas Werling

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