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Voting-Gewinner 2025: Das ist die beste und leckerste Pizzeria in Nürnberg
Redakteurin
Kein Lieferdienst, keine Kartenzahlung, keine großen Räume - dafür scheint die Pizzeria mit Geschmack, Atmosphäre und Qualität aber umso mehr zu überzeugen: Das Amici Due in der Flurstraße 4 in St. Johannis ist zur besten und leckersten Pizzeria in Nürnberg 2025 gewählt worden. „Alle unsere Kunden haben uns darauf angesprochen und versprochen, abzustimmen - scheint funktioniert zu haben“, sagt Nico Valentini und lacht. Gemeinsam mit seinen Eltern Giovanni Valentini und Anna Valentini führt er die Pizzeria.
Spieler des 1. FCN als Stammgäste
Seit 17 Jahren gibt es das Amici Due, in der Gastronomie zuhause ist die Familie Valentini aber schon viel länger. Ende der 70er Jahre ist Giovanni Valentini aus Abruzzi in Italien nach Deutschland gekommen, seine Frau kam wenige Jahre später nach. Seitdem sind sie der Gastronomie in Nürnberg auch treu geblieben.
Von 1989 bis 1999 hatten sie ihr erstes eigenes Restaurant in der Regensburger Straße. Stammgäste dort waren unter anderem die Spieler des 1. FCN: „Sie sind wirklich oft nach dem Training zu uns gekommen und haben gegessen“, erzählt die 60-jährige Anna Valentini von den Zeiten, als Dieter Eckstein und Andreas Köpke regelmäßig bei ihnen ein und aus gingen.
Nach dieser Zeit haben sie eine Pause von der Selbstständigkeit eingelegt, aber weiterhin in der Gastronomie gearbeitet. 2008 hat die Familie das Amici Due in St. Johannis eröffnet, parallel dazu gab es bis vor vier Jahren noch das Amici Uno in der Äußeren Laufer Gasse.
Liebe im Herzen für das Pizzabacken
Der Senior-Chef denkt mit seinen 67 Jahren nicht ans Aufhören. „Ich bin so glücklich, wenn ich Pizza mache. Solange ich Kraft habe, werde ich das machen“, sagt Giovanni Valentini. Er kümmert sich um das Pizzabacken und den Einkauf. „Ich will meine Ware sehen und anfassen können“. Seine Frau kümmert sich um die Vorbereitung der Zutaten, die Nudeln, Salate und alles andere.
Ihrem Sohn Nico Valentini wurde das Gastwesen quasi in die Wiege gelegt. Auch der 40-Jährige kann sich nichts anderes vorstellen: „Ich bin da mit reingewachsen und das Schöne ist einfach der Umgang mit den Leuten“. Er kümmert sich vor allem um die Buchhaltung, aber auch das Pizzabacken. Das Rezept für den Teig haben Vater und Sohn über Jahrzehnte perfektioniert und verinnerlicht.
Das macht das Amici Due zur besten Pizzeria in Nürnberg
Bei Amici Due gibt es klassisch römisch Pizza mit dünnem, knusprigem Teig, der jeden Tag frisch zubereitet wird. Die Pizzen kommen für sieben bis acht Minuten bei etwa 300 Grad Celsius in den Holzofen. Das Besondere an dem Ofen ist, dass er sich dreht und die Pizzas so gleichmäßig gebräunt und knusprig werden. Im Restaurant gibt es 24 Plätze für die Gäste, in den warmen Monaten kommen im Außenbereich etwa nochmal genauso viele dazu.
Die Familie hat sich bewusst gegen einen Lieferdienst entschieden: „Wir wollen einfach, dass die Leute herkommen“, sagt Nico Valentini. Sie sollen einen kurzen Moment denken, in Italien zu sein, während sie an der Theke einen Espresso genießen und mit den Valentinis ins Gespräch kommen.
Dieses Gesamtpaket scheint die Nürnberger und Nürnbergerinnen zu überzeugen: Deshalb hat sich die Pizzeria mit insgesamt 366 Stimmen - und damit über 50 Stimmen Vorsprung zum Zweitplatzierten - gegen 28 andere Läden durchgesetzt.
Amici Due, Flurstraße 4 in Nürnberg
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 17 bis 22 Uhr, Sonntag 17 bis 21 Uhr; Dienstag bis Donnerstag 11.30 bis 14.30 Uhr; samstags geschlossen
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