Nürnberger Foodtruck mit großem Herz für Arme
NN-Lokales
In Neapel gibt es eine schöne Tradition: den sogenannten caffè sospeso. Das bedeutet, man bestellt in einer Bar zwei Caffè (Espresso), trinkt aber nur einen. Dieser "aufgeschobene" Espresso oder "Espresso in der Warteschleife" ist aber keine Abzocke von Touristen. Es ist vielmehr eine Methode, Menschen das Nationalgetränk spendieren zu können, die kein Geld dafür haben – ohne, dass die betteln müssen. Der Espresso ist im Voraus bezahlt, der Wirt gibt ihn an den nächsten Bedürftigen aus.
Turkey and Beef
Bei Johannes Grünbeck bekommt man keinen Espresso. Er hat sich vielmehr auf Pulled Pork, Turkey und Beef in seinem Foodtruck "Crunchy Crust" spezialisiert. Seit Sommer 2018 ist der studierte Diplom-Geograph mit seinem orange-braunen Truck im Stadtgebiet unterwegs, versorgt hungrige Passanten und Bürokräfte oder steht auf Events. Normalerweise.
Seit ein paar Wochen steuert er ein neues Ziel jenseits seiner Route an: das "QuarTier" an der Bucher Straße. Die Einrichtung der Johanniter hat erst vor kurzem geöffnet und bietet Unterschlupf für Obdachlose mit ihren Hunden. Es ist ein wichtiger Ort für solche Menschen, für die das Haustier nicht selten der einzige Gefährte ist.
Als Johannes Grünbeck davon erfuhr, hat ihn das Thema berührt – und ihm kam die Idee, die Tradition des caffè sospeso auf seinen Foodtruck zu übersetzen. Sprich: Man bestellt eine zusätzliche Portion für einen unbekannten, bedürftigen Menschen, die dann Grünbeck entsprechend weitergibt.
Es sind mehr als nur Almosen. Es ist ein Akt der Solidarität von Grünbeck und seinen Kunden - die vor allem seine Stammgäste pflegen. Dass sie das "geschobene" Essen etwas günstiger bekommen, dürfte dabei kaum ins Gewicht fallen. Kann aber zumindest ein Anreiz sein, die Aktion zu unterstützen, die keine Selbstverständlichkeit ist.