Von Weißwürsten bis Seifen: Veganer Erlebnisweg führt erstmals durch den Christkindlesmarkt Nürnberg

Nürnberg - Vegane Besucher des Nürnberger Christkindlesmarktes müssen auf die gängigen Weihnachtsschmankerl nicht verzichten. Ein neuer veganer Erlebnisweg führt die Gäste in diesem Jahr von Bude zu Bude.

Fast jeder Lebkuchen- und Glühweinstand auf dem Christkindlesmarkt bietet inzwischen vegane Alternativen an. Doch nicht nur Glühwein und Lebkuchen gibt es in rein pflanzlicher Form, auch Weißwürste, Bonbons, Kartoffelpuffer oder Seifen gibt es zu kaufen. Die Buden, die vegane Produkte anbieten, sind zwar auf dem Markt verteilt, doch dafür wurde nun eine kreative Lösung geschaffen. "Der vegane Erlebnisweg verbindet sozusagen die verteilten Kulinarik-Angebote am Christkindlesmarkt in einem Erlebnisweg, den man abgehen kann und so bekommt man dann verschiedene Produkte geboten", erklärt Marco von Dobschütz-Dietl, Leiter der Nürnberger Märkte, unserer Redaktion.

Eine Befragung der Christkindlesmarktbesucher hat im vergangenen Jahr ergeben, dass 10 Prozent der Besucher nach veganen Produkten Ausschau halten und die Nachfrage immer größer wird. "Das ist ein Wunsch der Besucher und wir kommen dem nach. Einmal mit einer neuen veganen Bude und durch den veganen Erlebnisweg kann man dann den Christkindlesmarkt erkunden", so von Dobschütz-Dietl im Interview. Zum ersten Mal gibt es auf dem Christkindlesmarkt eine komplett vegane Bude. An Stand 47 werden unter anderem belegte Fladen und frittiertes Gemüse angeboten.

Von veganen Weißwürsten bis zu veganen Bonbons

"Wir haben Produkte, die Sie essen können, oder auch Produkte, die Sie verschenken können, zum Beispiel handgemachte Seifen", erklärt der Leiter der Nürnberger Märkte. Von belegten Fladen über Tee, vegane Weißwürste und Nürnberger Rostbratwürste bis hin zu Kartoffelpuffern, Bonbons und handgemachten Seifen gibt es auf dem Markt verschiedenste vegane Produkte zu kaufen. Ein weiterer Vorteil des veganen Erlebniswegs: Da er durch den ganzen Christkindlesmarkt führt, können die pflanzlichen Produkte erworben werden, während man den Markt selbst genießt und erlebt.