Regionale Bäckereien überzeugen mit hoher Qualität
19.9.2017, 15:32 UhrNur mit einem Brotmesser und seinen fünf Sinnen testete Manfred Stiefel, Qualitätsprüfer des Deutschen Brotinstituts, die Backwaren. Auch dieses Jahr konnte er bei fast allen getesteten Broten "eine durchwegs hohe Qualität feststellen".
31 verschiedene Backwaren von sieben Bäckereien aus Amberg, Neumarkt und Umgebung wurden überprüft. Dabei zählten verschiedene Kriterien: Aussehen, Kruste, Krumenbild, Struktur, aber vor allem Geruch und Geschmack.Am Ende der Prüfung erhielten zwölf Brote das Prädikat "sehr gut" und es wurden Urkunden an die Bäckereien übergeben.
Keine Kommentare
Um selbst einen Kommentar abgeben zu können, müssen Sie sich einloggen oder sich vorher registrieren.
0/1000 Zeichen