Wegen Personalmangel: Bäckerei Bock schließt ihre Filiale in Auerbach

Auerbach - Die Bäckerei Bock hat sich entschlossen, die Backstube und ihren Laden in Auerbach Ende Juli zu schließen. Doch was passiert mit dem Stadtcafé in Pegnitz und den Arbeitsplätzen in Auerbach?

Familie Bock schließt Ende Juli die Backstube und das Fachgeschäft in Auerbach. Ein großes Problem sei laut Inhaber Matthias Bock die Produktion. Seit Jahren sei der Betrieb auf der Suche nach Bäckern oder Konditoren - "ohne Erfolg." Bock bedauert, dass in der näheren Umgebung, außer in seiner Bäckerei, nur selten eine Ausbildung im Bäcker- oder Konditorenhandwerk angeboten wurde.

Aus Amberg oder Sulzbach hingegen fahre nachts niemand nach Auerbach, um rechtzeitig zum Dienstbeginn in den frühen Morgenstunden in der Backstube zu sein. Die Bäckerei hat im Moment 18 Mitarbeitende - deren Arbeitsplätze sollen gerettet werden. Wie es nun mit dem Stehcafé am Standort Pegnitz weitergeht und weshalb sich Matthias Bock von der Politik im Stich gelassen fühlt, lesen Sie hier auf nn.de.