"Schlechte Zahlen"

Nach Insolvenz bei bekannter Restaurant-Kette: Erste Filialen dicht - auch Nürnberg betroffen?

Theresa Neuß

Werkstudentin

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01.04.2025, 10:44 Uhr
Mitte März hat die Kette Sausalitos Insolvenz angemeldet. (Symbolbild)

© IMAGO/Ardan Fuessmann Mitte März hat die Kette Sausalitos Insolvenz angemeldet. (Symbolbild)

Die deutsche Restaurant- und Bar-Kette Sausalitos hat vor wenigen Wochen Insolvenz angemeldet. Wie der vorläufige Insolvenzverwalter Michael Schuster in einer Pressemitteilung erklärt, sei das Ziel, "den Betrieb zunächst fortzuführen und zeitnah einen Investor zu finden". Es hat den Anschein, als ginge der Plan nicht ganz auf: Bereits zwei Filialen in Deutschland mussten in den vergangenen Tagen schließen.

Das Sausalitos in Essen-Rüttenscheid gab bereits am 26. März auf Instagram bekannt, dass der Betrieb eingestellt wird. Auch eine Filiale in Berlin wird geschlossen, wie Insolvenzverwalter-Sprecher Sebastian Brunner auf Nachfrage unserer Redaktion bestätigte. "In beiden Filialen ist es so, dass sie bereits vor der Insolvenz schlechte Zahlen geschrieben haben", erklärt Brunner. Die Schließungen seien daher weniger eine Folge des Insolvenzverfahrens als vielmehr das Resultat einer länger anhaltenden wirtschaftlichen Schwäche dieser Filialen. Sie "hätten bereits vor dem Insolvenzverfahren geschlossen werden müssen", betont er.

So steht es um die Filiale in Nürnberg

In einer Pressemitteilung nennt die Kanzlei die veränderten Konsumgewohnheiten seit der Corona-Pandemie als Hauptgrund für die Insolvenz. Die gesamte Gastronomiebranche sei von rückläufigen Gästezahlen betroffen - so auch das Sausalitos.

In Deutschland gibt es rund 40 Sausalitos-Filialen, darunter eine in Nürnberg. Für das Lokal in Franken besteht aber aktuell kein Grund zur Sorge. Brunner versichert, dass der Betrieb im Rahmen des Verfahrens zunächst wie gewohnt weiter läuft. Auch die Löhne und Gehälter der Mitarbeitenden sind über das Insolvenzgeld für drei Monate gesichert. Bis dahin setzt die zuständige Kanzlei darauf, einen neuen Investor gefunden zu haben.

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