Mam Mam Burger in Erklangen geschlossen - kehrt der Burgerladen zurück?

Erlangen - Seit elf Jahren gibt es Mam Mam Burger in Franken. Nach Jahren des Wachstums musste das Familienunternehmen zuletzt Filialen schließen - jüngst auch die in Erlangen. Der Geschäftsführer gibt einen Einblick.

Die Räume sind leer, die Schriftzüge entfernt und die Bänke vor den Türen verschwunden: Mam Mam Burger hat die Untere Karlstraße in Erlangen nach sechs Jahren verlassen. Bereits im vergangenen Jahr mussten die Standorte in Fürth und Bamberg schließen. Die Gründe für das Aus der beiden Filialen waren weniger Kundinnen und Kunden, Personalmangel, Stromnachzahlungen, steigende Kosten für Lebensmittel und Beschäftigte sowie die Mehrwertsteuererhöhung. Im Fall von der Schließung in Erlangen gab es einen anderen Grund.

"Der Laden in Erlangen lief gut", sagt Maximilian Demirkazik, der das Unternehmen gemeinsam mit seiner Frau führt. Der Grund für die überraschende Schließung seien diesmal nicht wirtschaftliche Probleme wie in Fürth und Bamberg, sondern Unstimmigkeiten mit dem Vermieter, die nicht zu überwinden seien. Der Vermieter verfolge andere Pläne für die Immobilie. "Vor den Feiertagen hat der Vermieter gekündigt, daraufhin haben wir uns entschlossen, den Gewerbemietvertrag auch zu kündigen", so Demirkazik. Zum 31. Dezember wurde der Betrieb eingestellt.

Kehrt Mam Mam Burger zurück nach Erlangen?

Auch wenn man in Erlangen "super Jahre" hatte, schaut sich Demirkazik derzeit nicht nach neuen Objekten in Erlangen um. Der Geschäftsführer sieht das Positive am Aus in Erlangen. Man könne sich nun mehr auf die beiden Filialen in Nürnberg und die Lokale in Würzburg sowie Bayreuth konzentrieren. "Es macht auch Spaß, wieder mehr in den Nürnberger Läden zu stehen", sagt Demirkazik, der seit der Schließung in Erlangen weniger Stress empfindet. "Wir sind ein Familienunternehmen, haben aber auch noch zwei Kinder. Nachdem in Erlangen Schluss war, haben wir gemerkt, dass uns das guttut. Ich bin froh, mehr Zeit für die Familie zu haben."