Comeback für Pastarello in Fürth: Nachmieter kündigt Neueröffnung mit frischem Konzept an

Fürth - Das Pastarello ist zurück. Ab dem 1. Mai öffnet das Restaurant in der Fürther Innenstadt wieder seine Türen - mit neuem Team und einem neuen Konzept.

Für Liebhaber der italienischen Küche war es ein harter Verlust, als der Inhaber des Pastarello in Fürth im Sommer 2024 verkündete, nach zehn erfolgreichen Jahren aufzuhören. Doch nun steht das beliebte Restaurant vor einem Neuanfang - mit neuem Team, neuer Speisekarte und viel Elan.

Ab dem 1. Mai 2025 um 12 Uhr soll das Pastarello in der Hirschenstraße 33 wieder Gäste empfangen. Das kündigte die neue Betreiberin in einem Beitrag auf Instagram an.

Vorbereitungen im vollen Gange

Die Vorbereitungen für die Neueröffnung laufen bereits auf Hochtouren, verrät Nachmieterin Monika Lunca im Gespräch mit unserer Redaktion. "Wir machen im Laden gerade alles sauber und richten alles her", erzählt Lunca. Viel Zeit bleibt dafür allerdings nicht mehr - deshalb werden vorerst nur wenige Dinge ausgetauscht. Eine umfassende Renovierung des Gastraums und des Gartens ist nach und nach für das kommende Jahr geplant.

Unterstützt wird Lunca von einem neuen Team: Zwei Köche und zwei Servicekräfte starten gemeinsam mit ihr. Auch die Öffnungszeiten ändern sich: Geöffnet ist ab Mai von Montag bis Donnerstag jeweils von 11 bis 18 Uhr, am Freitag und Samstag von 17 bis 22 Uhr. "Wenn unter der Woche zum Abendessen viele Reservierungen da sind, können wir aber auch länger öffnen", erklärt Lunca.

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Außerdem soll es auf der Speisekarte einige Änderungen geben. Weitere Details zur Wiedereröffnung und zum neuen Konzept will das Team in den kommenden Tagen veröffentlichen.

Abschied aus persönlichen Gründen

Der frühere Inhaber und Chefkoch Daniele Angeli hatte im vergangenen Jahr angekündigt, sich aus dem Restaurantbetrieb zurückzuziehen - nicht aus finanziellen Gründen, sondern aus persönlichen. Trotz - oder gerade wegen - des großen Erfolgs blieb dem Italiener kaum Zeit für Familie und Erholung, verrät er im Gespräch mit unserer Redaktion im vergangenen Sommer. Auch die Unterstützung eines zusätzlichen Kochs konnte daran nichts ändern.

Fürth

16.07.2024, 17:12 Uhr Abschied nach zehn Jahren

Ciao, Daniele! Deshalb wird das beliebte Pastarello in Fürth bald schließen

Von Saskia Muhs

Im Sommer 2024 entschied sich Angeli daher, das Pastarello in neue Hände zu geben und sein Restaurant zu verkaufen - offenbar mit Erfolg.