Historischer Tiefpunkt: Birnen aus Europa werden zur Mangelware

Nürnberg - Schon 2021 war ein problematisches Jahr auf dem Birnenmarkt – doch die Ernte 2023 wird diesen Tiefstwert nochmal unterbieten: Birnenbauern verzeichnen Ernterückgänge von teils bis zu 80 Prozent.

Schon die erste Ernteschätzung der "World Apple and Pear Associaton" (Wapa) im Juni 2023 fiel ernüchternd aus: Die Apfelbestände in Europa hatten im Vergleich zu 2022 um 23,4 Prozent auf 712.212 Tonnen abgenommen, während die Birnenbestände um 25,4 Prozent auf 54.370 Tonnen zurückgegangen sind. Nun melden die wichtigen Herkunftsländer Italien und Spanien einen weiteren Ernterückgang. Die Menge der diesjährigen Birnen fällt demnach erneut um sechs Prozent auf nur 1,72 Millionen Tonnen, wie die "Lebensmittel Zeitung" berichtet.

Grund dafür sei vor allem das Klima: Dürren, Überschwemmungen und Hagel sowie zu warme Nächte machten den Obstbauern gleich auf mehrfache Weise zu schaffen. Ein großes Problem sei auch das durch das Wetter gestiegene Schädlingsrisiko.

Italien besonders von Erntemangel betroffen

"Die Birnenproduktion erfahre eine dynamische Verschiebung", sagt Janina Bembenek, Marketingleiterin der "Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft" (OvB) gegenüber der "Lebensmittelzeitung". Besonders hart habe es Italien getroffen. Das südeuropäische Land gilt laut der "Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft" als eines der wichtigsten Anbaugebiete Europas. Die Region Emilia-Romagna sei besonders für die Premium-Tafelbirnen bekannt: 70 Prozent der gesamten Birnenproduktion Italiens stammen von dort.

Der Preiskampf ist hart

Mauro Grossi, Präsident des Birnen-Konsortiums, bezeichnet das vergangene Jahr als "das schlimmste seit Menschengedenken". Mit einer Ernte von voraussichtlich 105.000 Tonnen betrage der Ertrag damit nur noch rund ein Zehntel der Menge von vor noch 20 Jahren. Das wirkt sich natürlich auch auf den Preis aus: Laut dem jährlichen Marktbericht des "Bundesamts für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) dominierten die italienischen Birnen den Markt zwar noch, Kunden griffen aber aufgrund des hohen Preises immer häufiger zu Birnen aus anderen europäischen Ländern wie den Niederlanden oder Früchten aus Übersee.

Panorama

30.10.2023, 08:40 Uhr Aus Insekten gewonnen

Warum Äpfel, Birnen und Co. oft nicht vegan sind - Darauf sollten Sie achten

Von Saskia Muhs

Die Deutschen lieben Birnen

Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch (inklusive Verarbeitungserzeugnisse) von 2,5 Kilogramm belegt die Birne laut "Bundesinformationszentrum Landwirtschaft" Platz acht unter den Top-Ten der Obstarten. Von Juli bis März wird das Angebot an Birnen aus den Niederlanden, Italien, Belgien, Spanien, Portugal, China und Frankreich bestimmt und durch deutsche Birnen ergänzt.