Schnell angerührt: So einfach backen Sie Ihr eigenes Körnerbrot

Nürnberg - Für viele klingt es nach einer schwierigen Aufgabe, ein eigenes Brot zu backen. Das Ganze gelingt aber schon in wenigen Minuten - und bietet auch noch viele Alternativen.

Zutaten:

Zubereitung:

Die Zutaten in der aufgelisteten Reihenfolge in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine vermengen. Die Hefe zuvor mit den Fingern in kleine Krümel zerdrücken und die Kerne in einem Zerkleinerer in feine Brösel häckseln.

Sobald die Masse zu einem gleichmäßigen Teig gerührt ist, alles in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und anschließend in den kalten Backofen geben und diesen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze einstellen. Circa eine Stunde lang backen. Das Brot nach dem Backen abkühlen lassen.

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