Neue Bar im ehemaligen Hannemann in Nürnberg steht in den Startlöchern

Nach dem Aus des Hannemann: So geht es in der Johannesgasse 22 weiter

Andrea Munkert

6.4.2022, 10:54 Uhr

Das Hannemann ist ausgezogen, jetzt steht Uwe Richling und sein "S'Weinbeißl" in der Johannesgasse 22 in den Startlöchern.

Während noch offen ist, wo Norman Wetter künftig seine Bar Hannemann betreibt, liegen die Karten auf dem Tisch, was die Neubespielung des Bar-Areals in der Johannesgasse betrifft. Dort, wo bis Ende März das Hannemann beheimatet war, geht es bereits in gut zwei Wochen weiter.

Während Norman Wetter noch auf der Suche nach einer neuen Bleibe für seine Bar Hannemann mit Wohnzimmercharakter ist, steht bereits fest, dass sein ehemaliges Areal in der Johannesgasse in Nürnberg neu bespielt wird, wie der Verpächter mitteilt. Gegen Monatsende wird das "S'Weinbeisl" dort zu finden sein. Mit neuer Leitung durch Uwe Richling und einer Vernissage im Gastraum, die sich aus Gemälden der Nürnberger Künstlerin Azita Sheshbolouki bestückt. Sie malt und porträtiert Menschen, schafft bunte und expressive Impressionen. Alle acht bis zehn Wochen soll die Schau wechseln und eine:n andere:n regionale:n Künstler:in ins Sichtfeld der Kneipenbesucher:innen lenken. Klaro, kannst Du hier auch Kunst kaufen, wenn sie Dir gefällt. Am Freitag, 22. April, fällt um 18 Uhr der Startschuss für den neuen Betrieb in der Johannesgasse 22.

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"Mein Konzept ist es, eine Weinbar oder Weinkneipe mit regionalem Fokus zu bieten, in der die Gäste gemütlich Wein trinken, die Zeit genießen und sich gut unterhalten und unterhalten fühlen. Es soll ein Ort für jedermann werden", erzählt Uwe Richling, der in der Gastroszene Nürnbergs kein Unbekannter ist. Seit 35 Jahren ist er in der lokalen Szene unterwegs bzw. tätig, arbeitete unter anderem im Cartoon, der Bar 59 oder ist auch in Sachen CSD Nürnberg aktiv.

Außerdem will Uwe Richling, der neue Betreiber der Gastronomie in der Johannesgasse 22, die Gasse in diesem Frühjahr in eine Fußgängerzone umwandeln. Die Biergarten-Nutzung auf 38 Quadratmetern Außenfläche hat die Stadt bereits genehmigt, auch die Outdoor-Möbel stehen bereits zum größten Teil. Aus Rücksicht auf die Anwohner:innen öffnet Richling bereits nachmittags um 15 Uhr und beendet die Außenbewirtung um 23 Uhr, um 24 Uhr macht die komplette Kneipe dann zu.

Aktuell wird dem Innenraum (hier im Bild noch die Einrichtung des Hannemann) noch ein neuer Feinschliff versehen, bevor "S'Weinbeißl" durchstartet. © Stefan Hippel, NNZ

Aktuell erhalten die Innenräume noch eine Erfrischungskur im Sinne einer gründlichen Renovierung - Endspurt in wahrsten Sinne des Wortes also.

Weinbar in Nürnberg rückt regionale Erzeugnisse in den Blickpunkt

Uwe wird Dir eine erlesene Auswahl an guten Weinen kredenzen - sein Fokus liegt dabei auf den "jungen, innovativen, dynamischen, fränkischen Winzern", sagt Uwe, der passionierte Weißweintrinker. "Ich hab auf der ganzen Welt Weine probiert - aber warum muss man in die Ferne schweifen, wenn direkt vor den Toren Nürnbergs unsere regionalen Winzer so tolle Produkte anbieten?!". Die Speisen und Snacks sollen "einfach schön zum Wein passen", beabsichtigt Richling. Auf der Karten stehen selbstgebackene Kuchen und derlei wie Apfelweintorte, belegte Brote mit zum Beispiel Bauernbutter und Bauernkäse aus unterfränkischen Käsereien, Salate aus dem Knoblauchsland und kleine warme Speisen, wie Suppen oder Eintöpfe. Uwe ist es wichtig, dass die Regionalität und Saisonalität sich konzeptuell durch die neue Kneipe ziehen. Damit will er der Nachhaltigkeit Sorge leisten. "Mir ist es auch wichtig, das lokale Handwerk zu zeigen, zu halten und ihm eine Plattform zu geben - ebenso wie den hiesigen Künstlern und Künstlerinnen", betont Uwe.

Norman hält noch Ausschau nach einem neuen Laden

Norman Wetter sucht indessen weiter nach einer neuen Bleibe für seine Bar Hannemann. Gerne will er in Nürnberg blieben, allerdings sucht er aktuell nicht mehr nur in der Innenstadt, sondern durchaus auch in GoHo, Johannis und auch in der Südstadt. Falls Du von einem coolen Leerstand weißt, Norman freut sich über Input - am besten via Facebook-Profil der Bar Hannemann.

Die Neueröffnung mit dem Namen "S'Weinbeisl" in der Johannesgasse 22 in Nürnberg findet am 22. April um 18 Uhr statt. Geöffnet ist die Kneipe dann immer von Dienstag bis Samstag zwischen 15 Uhr und 24 Uhr. Sonntags und montags ist Ruhetag.