Variable Zutaten
Cremig, schnell und lecker: Dieses einfache one-pot-Gericht gelingt in wenigen Minuten
31.01.2025, 08:11 Uhr
Zutaten (für zwei Portionen):
- 300 Gramm Nudeln
- 600 Milliliter Gemüsebrühe
- Zwei Esslöffel Tomatenmark
- 100 Milliliter Sahne oder Kochcreme
- Eine Zwiebel
- Gemüse nach belieben (Zucchini, Paprika, Tomaten, ...)
Zubereitung:
Zwiebeln und das restliche Gemüse kleinschneiden. Die Nudeln mit etwas Öl in einen großen Topf geben, verrühren und kurz erhitzen.
Anschließend das Ganze mit der Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Tomatenmark und Gemüse ergänzen und zum Schluss die Sahne hinzufügen. Alles immer wieder verrühren und so lange Kochen lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist - mindestens so lange wie die Kochzeit der Nudeln beträgt. Zum Schluss mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und nach belieben mit etwas Parmesan servieren.
