Auch als Party-Essen geeignet
Toasties zu langweilig? Mit dieser einfachen Mischung werden sie zu kleinen Flammkuchen
23.04.2025, 08:00 Uhr
Zutaten für vier Portionen:
- Vier Toasties
- Eine kleine rote Zwiebel
- 80 Gramm saure Sahne
- 80 Gramm Magerquark
- 50 Gramm Schinkenwürfel (oder vegetarische Alternative)
- 50 Gramm geriebenen Käse
- Eine Frühlingszwiebel
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
Zubereitung:
Als Erstes den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Anschließend Sahne, Quark, Schinkenwürfel, Käse und die Zwiebel mischen. Das Ganze dann mit etwas Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver würzen.
Die Toasties aufschneiden und die Hälften mit der Creme beschmieren. Die Toasties dann für circa zwölf Minuten in den Backofen schieben, bis die Brötchenhälften goldbraun sind.
Während die Toasties im Ofen backen, die Frühlingszwiebel (grünen Teil) in feine Ringe schneiden. Nach dem Backen die Brötchen damit garnieren. Alternativ kann auch Schnittlauch darüber gegeben werden, falls keine Frühlingzwiebeln zur Verfügung stehen.
Tipp: Als vegetarische Alternative zum Schinken eignet sich neben den klassischen Alternativen aus dem Kühlregal auch Tofu, der in feine Würfel geschnitten und kurz scharf angebraten werden kann.
