Gesund und voller Proteine: Cremiges Gericht mit Kichererbsen und Spinat - gelingt sicher!

Diese cremige Kichererbsenpfanne mit getrockneten Tomaten und Spinat gelingt sicher und ist eine gute Option, wenn es nach der Arbeit schnell gehen muss. Hier das Rezept:

Zutaten für eine Kichererbsenpfanne:

2 Dosen Kichererbsen

200 g Frischkäse

200 g Sahne zum Kochen

100 g frischer Spinat

100 g getrocknete Tomaten in Öl

1 große rote Zwiebel

Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:

Die Zwiebel und Tomaten kleinschneiden und anbraten. Die Kichererbsen abtropfen und dazugeben. Frischkäse und Sahne dazugeben und aufkochen lassen. Den Spinat waschen und dazugeben. Fünf Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Mit Baguette oder Mehrkornbrot servieren und genießen.

Mehr zum Thema

In nur 15 Minuten gezaubert: Schnelle Nudeln in cremiger Erdnusssoße mit Frühlingszwiebeln und Sesam

Alternative zum klassischen Salat: So bereiten Sie einen griechischen Bauernsalat zu

Der perfekte Brunch-Snack: So schnell zaubern Sie Blätterteig-Schnecken mit Lachs