Einfach und nährstoffreich
Himmlisch beerig: Dieser Smoothie-Obstsalat passt perfekt für heiße Sommertage
25.7.2024, 09:43 Uhr
Das Eisen aus Erdbeeren oder Heidelbeeren gilt als besonders förderlich bei Blutarmut, gleichermaßen aktiviert ihr Kalium die Tätigkeit der Nieren. Himbeeren sorgen durch den Mineralstoff-Mix aus Eisen, Calcium, Kalium und Magnesium für basische Effekte. Es wird klar: Dieser Smoothie-Obstsalat kann nicht nur geschmacklich und optisch was, sondern überzeugt auch mit seinem Nährstoffgehalt.
Die Zubereitung des himmlischen Smoothie-Obstsalats
- 800 Gramm Erdbeeren oder 800 Gramm Heidelbeeren
- 400 Gramm Himbeeren
- 1 Orange (Bio)
- 2 Esslöffel Reissirup
- 3 Äste Zitronenmelisse
- 30 Gramm Mandelkerne
- 1 Smoothie Maker oder Mixer - wir empfehlen den "Ninja Blast", der klein, handlich und trotzdem leistungsstark ist. Ihn gibt es bei amazon.de.
Die Zubereitung des himmlischen Smoothie-Obstsalats
- Zuerst putzen wir die Erdbeeren und waschen sie, ungefähr die Hälfte der Gesamtmenge halbieren wir; den Rest schmeißen wir in den Mixer - wer Heidelbeeren nutzt, macht ähnliches, lässt nur das Halbieren weg. Nun waschen wir die Himbeeren und geben rund 200 Gramm zu den Erdbeeren/Heidelbeeren in den Mixer. Wir halbieren die Orange und pressen ihren Saft aus. Saft und Reissirup fügen wir zum Obst hinzu und püriert alles fein.
- Die Smoothie-Masse verteilen wir auf tiefe Teller oder in Gläser und streuen bzw. dekorieren die restlichen Beeren darüber.
- Abschließen waschen wir die Zitronenmelisse und schütteln sie trocken, dann zupfen wir einzelne Blätter ab. Jetzt werden die Mandeln grob gehackt und mit Melisse über die Beeren gegeben.
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