Zwiebelsaft: Rezepte für selbstgemachten Hustensaft

Nürnberg - Zwiebelsaft hört sich zunächst einmal befremdlich an. Allerdings soll Zwiebelsaft bei Husten sehr wirksam sein. Doch stimmt das wirklich? Alles Wissenswerte lesen Sie hier.

Zwiebelsaft gegen Husten und Schleim im Hals gilt als altbekanntes Hausmittel. Vor allem ein selbstgemachter Hustensaft aus Zwiebel und Honig soll bei Halsbeschwerden hilfreich sein. Wie wirksam Zwiebelsaft bei Husten wirklich ist, wie man diesen zubereitet, wann man lieber darauf verzichten sollte und ein Arztbesuch unumgänglich ist, erfahren Sie in diesem Artikel.

Wirkt Zwiebelsaft gegen Husten?

Die Wirksamkeit von Zwiebelsaft bei einer Erkältung ist bislang nicht ausreichend untersucht. Daher gibt es bis heute keine aussagekräftigen Studien darüber, ob Zwiebelsaft Husten tatsächlich lindern kann. Allerdings schwören viele Menschen auf das Hausmittel, so wie zum Beispiel auch auf Wadenwickel. Denn auch Hausmittel können manchmal ähnlich effektiv sein wie Medikamente, da sie häufig mit Achtsamkeit, Zeit und dem aktiven Mitwirken des Betroffenen verbunden sind. Zugleich darf auch der Placebo-Effekt nicht vernachlässigt werden. Wer an die Wirkung von Zwiebelsaft glaubt, kann diesen gegen Husten und Erkältungen nutzen.

Zwiebelsaft: Welche Wirkung haben Zwiebeln bei Husten?

Zwiebeln enthalten gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie:

Gleichzeitig haben Zwiebeln auch eine entzündungshemmende Wirkung und fördern die Wundheilung. Zusätzlich sollen Zwiebeln bestimmte Bakterien abtöten können. Die ätherischen Öle im Zwiebelsaft wirken außerdem schmerzlindernd.

Achtung: Husten im Rahmen einer Erkältung entsteht häufig nicht durch Bakterien, sondern durch Viren. Daher ist die Wirksamkeit von Zwiebeln fraglich. Es können sich zwar auch neben einem Virusinfekt Bakterien ansiedeln und dadurch Husten auslösen. Eine solche sogenannte Superinfektion erfordert jedoch in jedem Fall eine ärztliche Behandlung, da Hausmittel wie Zwiebelsaft hier nicht ausreichen. In der Regel wird bei einer bakteriellen Superinfektion auf den Einsatz von Antibiotika zurückgegriffen.

Zwiebelsaft mit Honig

Vor allem in Kombination mit Honig ist Zwiebelsaft gegen Husten beliebt. Studien zeigen, dass Honig sowohl die Häufigkeit als auch die Intensität von Hustenanfällen reduzieren kann. In einigen Fällen verschwanden die Symptome unter der Anwendung von Honig sogar schneller als bei herkömmlichen Medikamenten.

Wie schmeckt Zwiebelsaft mit Honig?

Dank des zugesetzten Honigs oder Zuckers ist der Geschmack überraschend mild und süß – dies macht ihn leckerer, als man vielleicht erwarten würde. Selbst Kinder mögen den selbstgemachten Hustensaft häufig sehr gerne.

Zwiebelsaft machen – Leckere Rezepte zum Nachmachen

Diese Rezepte für Zwiebelsaft gegen Husten sind in wenigen Minuten zubereitet.

Zwiebelsaft mit Honig

Für ein Glas selbstgemachten Hustensaft aus Zwiebeln braucht man lediglich folgende Zutaten:

So funktioniert es:

Zwiebelsaft mit Kandiszucker

Alternativ kann man auch eine gewürfelte Zwiebel mit (Kandis-)Zucker aufkochen, die Mischung ziehen lassen und dann durch ein Tuch abseihen. Allerdings sollte man berücksichtigen, dass beim Kochen wertvolle Inhaltsstoffe der Zwiebel verloren gehen.

Zwiebelsaft mit natürlichen Süßungsmitteln

Wer Zwiebelsirup für Kinder zubereitet und dabei auf Zucker verzichten möchte, kann stattdessen auch ein natürliches Süßungsmittel verwenden. Xylitol ist hierfür eine gute Alternative. Dieser Zuckerersatz wird aus der Rinde von Birken gewonnen.

Zwiebelsaft mit Heilkräutern

Die Wirkung von selbstgemachtem Zwiebelsaft gegen Husten kann durch die Zugabe von Heilkräutern verstärkt werden. Allerdings verlängert sich die Ziehzeit auf mindestens zwei Wochen, weshalb diese Methode bei akutem Husten nur eingeschränkt geeignet ist. Geeignete Kräuter sind unter anderem Spitzwegerich oder Thymian (fast das ganze Jahr verfügbar) und im Frühjahr junge Tannenspitzen, Huflattich oder Schlüsselblumenblüten. Die Kräuter werden zusammen mit der klein geschnittenen Zwiebel sowie Honig oder Zucker ins Glas gegeben.

Tipp: Für Zwiebelhustensaft mit Heilkräutern kann man einfach drei oder vier Zwiebeln nehmen, um diesen prophylaktisch am Beginn der Erkältungssaison zu produzieren.

Worauf sollte man achten?

Über einen längeren Zeitraum sollte keine große Menge Zwiebelsirup eingenommen werden. Dieser enthält Diphenylamin, das potenziell Nierenschäden verursachen kann. Zudem sollte der Saft nicht an einem warmen Ort aufbewahrt werden, da er sonst irgendwann gärt. Den selbstgemachten Zwiebelsaft sollte man im Kühlschrank aufbewahren und am besten innerhalb von drei Tagen verbrauchen.

Um die volle Wirkung zu entfalten, sollte man den Saft nicht gleich herunterschlucken, sondern für einige Minuten im Mund hin- und herbewegen. Kleinkinder und vor allem Babys sollten gar keinen Zwiebelsaft mit Honig bekommen. Denn bei Kindern unter einem Jahr ist die Darmflora noch nicht voll ausgereift. Die Folge: mögliche Schäden durch hitzeresistente Bakterien-Sporen, die im Honig vorkommen können.

Wann sollte man Zwiebelsaft nicht einnehmen?

Zwiebelsaft sollte nicht eingenommen werden, wenn man Allergien hat oder empfindlich auf bestimmte Inhaltsstoffe reagiert. Allergiker sollten die Inhaltsstoffe im Voraus auf Verträglichkeit prüfen, da der Saft Augen und Nase reizen kann. Zudem kann der Zwiebelsaft Blähungen und Reizungen im Magen-Darm-Bereich verursachen sowie den Geruch von Haut und Atem verändern. Bei bestehenden gesundheitlichen Problemen oder Unsicherheiten sollte man daher vor der Einnahme Rücksprache mit einem Arzt halten.

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Wann sollte man doch lieber zum Arzt gehen?

Ein erkältungsbedingter Husten heilt in der Regel auch ohne spezielle Behandlung von selbst. Halten die Beschwerden länger als eine Woche an, sollte man einen Arzt aufsuchen. Dies gilt auch, wenn sich die Symptome verschlimmern. Wann genau dies notwendig ist, hängt von Faktoren wie Vorerkrankungen, dem Alter und weiteren Begleiterscheinungen ab. Bei Unsicherheit sollte man einen Arzt konsultieren.

Diese Symptome machen einen Arztbesuch unumgänglich: